ベーコンとほうれん草の卵炒め

　シンプルな味付けで美味しい。ポイントは卵を混ぜ合わせるときにマヨネーズを使うことによりコクが出てお酒がすすむおつまみとなります。

手順

①ほうれん草は３cmくらいに切っておく。ベーコンも食べやすい大きさに切っておく。

②ボウルに卵を割り入れて、マヨネーズを入れて混ぜる。

③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を回し入れ、箸で大きく混ぜながら、卵が固まったら取り出す。

④軽くフライパンを洗い、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて1〜2分炒め、ほうれん草を入れてしんなりするまで炒める。

⑤卵をフライパンに戻し入れて炒め合わせる。

⑥お皿に盛る。

⑦ビールとともにいただく。